Σταφίδα μαύρη

Η διαφορά της ξανθιάς με την μαύρη σταφίδα έγκυται στο ότι η μαύρη έχει μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από τη ξανθιά. Επιπλέον η κατανάλωση μαύρης σταφίδας δεν έχει αντενδείξεις για τους διαβητικούς. Μειώνει την αρτηριακή πίεση. Διαθέτει αντιμικροβιακή, αντιβακτηριακή καθώς και αγγειοδιασταλτική δράση. Έχει διαιτητικές ίνες που, λειτουργούν ως πρεβιοτικά συστατικά, βοηθώντας την καλή λειτουργία του εντέρου.